凝聚家校合力 共筑舌尖安全 ——高新区银海学校开展餐厅零距离参观开放活动


         

为确保学校食品安全,高新区教育局、食药局、消防局领导于10月莅临我校开展食品食堂安全工作专项检查。领导专家组通过实地查看详细了解餐厅安全管理、环境卫生、存储、加工、供应及食品留样等问题。对食用油、菜肉等食品的购进索证发票、食堂操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等做了深入全面细致地调研。检查中,上级领导对学校食品及餐厅安全工作给予肯定。学校将以此次检查为新的起点,把餐厅服务工作做得更好、更精致,无愧为“餐饮服务食品安全A等级学校”。

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民以食为天,食以安为先。学校食堂食品安全关系到学生的健康,也牵动着千万个家庭的心。学校一直以来高度重视食品安全工作, 严把材料进入关、严格落实校园食品安全各项规章制度,全面排查食品安全隐患,不断提高食品安全保障水平。从进货、验收到仓储,从粗加工、清洗到烹饪,从运餐、分餐的管理,从餐具回收、清洗到消毒,每一步都有专人分工负责,食品安全责任层层分解到位,确保食品安全工作做细、做实,严防群体性餐饮食品安全事件的发生,保障安全管理无缝隙。学校领导真正把学校餐厅工作视为自己的家庭厨房、把学生当成自己的孩子,用心尽心的做好餐厅的每个细节工作。

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为了让家长朋友全方位的了解学校餐厅情况,使家长对孩子吃的放心。自建校以来校每周进行家长进餐厅开放活动,诚邀每位家长做银海午餐监督员,并与师生共进午餐。

11月9日家长进餐厅开放活动再次如约而至,一、二年级家长代表走进餐厅“重地”,进行了实地参观、试吃等系列体验活动。

家长朋友们来到学校餐厅后主动协助老师们为学生服务,摆放餐具、分发餐勺倒汤、组织学生排队打饭等,形成了食堂里一道流动的温馨的风景线,在校领导师生们无不被家长们地热情诚恳所感染。

一番忙碌过后家长们开始进行午餐试吃,亲自品尝孩子们的饭菜,切实感受孩子们的膳食口味,观看体验孩子吃饭的场景。听到家长们对学校午餐味道荤素营养搭配均衡给予满意,我们感到无比欣慰,家长放心,学生喜爱是我们一直不懈的追求。

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午餐后,张校长和餐厅王经理带领家长参观食堂厨房, 一进厨房家长朋友们就看到厨房内配菜间、熟食间、加工间、清洗室等各个区域安排得井然有序,墙面上、地板上干净、整洁,见不到丁点油污,工作人员穿着白色制服,戴着手套、口罩、厨师帽在操作间作业,不禁说道“真干净!”

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参观结束后,张校长、食堂负责人王经理、教导处郑主任和家长代表们进行了约一个半小时的座谈, 认真聆听家长建议,诚挚地邀请家长们对餐厅管理用餐情况做出评价,共同参与学校食品安全建设,家长们对学校餐厅食品安全工作表达了切实的感受、提出中肯的想法,家校之间沟通顺畅。我们把家长的建议做为我们进一步做好食堂工作的努力方向和动力。

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  通过本次参观和切身体验,家长对学校工作有更直观、更真切的感受,家长代表纷纷表示对学校餐厅食品安全的放心。家长们在反馈中写道:总体非常满意、卫生干净整洁、色系化的管理、标准的消毒,让人很放心。餐食味道很好,适合孩子······

此次活动,进一步增强了学校食品安全工作的透明度。让家长了解学生在学校的生活状态,促进学校餐厅提高自身的食品安全管理水平,确保学校餐厅食品安全,办让学生满意、家长放心的食堂,共筑舌尖上的安全是我们不懈的责任和永恒的目标!

学校地址:青岛市高新区丰庆路(世茂公园美地东侧)| 青岛市东海东路16号(崂山区|市南区)

招生电话:0532-68013557 18678966830

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